Eccomi con un'altra ricetta "vegana" che puo' andare bene anche nelle intolleranze al lattosio (ma non per i celiaci). Proprio con questa ricetta ho imparato a mangiare i cereali.
Eh gia', nonostante io sono un'attenta a tutto e salutista non amavo molto questo tipo di colazione, infatti la mia preparazione e' a base di frutta e granola mentre questa e' con lo yogurt di soia che io non amo....ahime'!
Mio marito ne va matto e, fortunatamente, riesco a fargli mangiare una colazione sana e con gusto, al posto di biscotti o pane e nutella!!!!
Vi consiglio di prepararvela a casa, visto che e' facile e veloce, perche' quelli che ci sono in commercio sono sempre a base di olio di palma (dannoso per la salute!) Occhio agli ingredienti dei prodotti da banco!!!!!
La base della granola la potete conservare in un barattolo di vetro a chiusura ermetica e attenzione perche' e' davvero golosa...adesso e' il momento di preparane tanta per avere sempre le colazioni sane e leggere..c'e' la prova costume;-)
Ingradienti per la base di granola ai fiocchi d'avena e kamut:
350 g di fiocchi d'avena piccoli
150 g di farina di kamut
120 g di malto di mais
100 g di olio di mais
20 ml di acqua tiepida
un pizzico di sale
1 cucchiaino di cannella
70 g di mandorle intere senza pellicina
50 g di semi di girasole
50 g di semi di sesamo
a piacere (a me non piace) 50 g di uvetta lavata e sgocciolata